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滴亮系列

滴亮固体酒精

1、几乎涵盖餐桌热源所有需求 2、燃烧过程无烟、无尘、无爆音、不熏眼睛 3、燃烧过程始终保持固体状态、不走火 4、操作简便、火力均匀、特别适合大型餐厅 及连锁餐饮企业的标准化管理


1、几乎涵盖餐桌热源所有需求

2、燃烧过程无烟、无尘、无爆音、不熏眼睛

3、燃烧过程始终保持固体状态、不走火

4、操作简便、火力均匀、特别适合大型餐厅 及连锁餐饮企业的标准化管理


特点:

1、省油健康---由于担心酒精火力不稳定,厨师会添加大量食用油来避免菜肴粘锅,滴亮固体酒精稳定的火力节约食用油的用量。

2、节约成本---传统热源火力不稳定,须多次添加高汤,增加盐分,影响口味。在使用滴亮固体酒精后,火力稳定且不浪费,高汤平稳消耗无须多次添加,为餐厅节约了成本同时又保证高汤的美味。

3、炉具耐用---由于传统酒精导致炉具熏黑、变形、生锈,必须定期进行炉具更换,需要大量成本。在使用滴亮固体酒精后,稳定的火力减少对炉具造成损害,大大延长了炉具的使用寿命.

4、改善环境---某餐厅使用传统餐桌燃料,火花飞溅、粉尘飘浮的,在餐桌布满黑色粉尘,引起客人的不满,在替换为滴亮固体酒精后,稳定的火力、清洁无尘的用餐环境,提升了客人的满意度。

5、消除隐患---某餐饮,服务人员在使用带芯的液体燃料时,不慎将其碰在地下,蓝色火焰难以察觉,导致地毯着火、造成较大经济损失,滴亮固体酒精火焰呈橘红色,容易察觉,为酒店消除了火灾和安全隐患。

6、保鲜美味---滴亮固体酒精以规格标准化、火力稳定的特点著称,应用在保温类菜式上,可以始终如一的保持菜肴的温度,在持续的微火烹调持续保持菜品的美味。



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